בתעשיית המזון הבטיחות והאיכות נוגעות זו בזו: משטחים רטובים, מכונות חיתוך, חומרי ניקוי תעשייתיים ועבודה במשמרות. אנחנו בונים מערך אחד שמכסה את שני התחומים ומלווים עד הסמכה.
במזון ומשקאות האיכות והבטיחות הם לא שני עולמות נפרדים — אותה רצפה רטובה שמהווה סיכון החלקה לעובד היא גם הרצפה שמשפיעה על הניקיון ועל המוצר. זה הענף שבו החיבור בין התחומים הוא הברור ביותר, ולכן גם המקום שבו ליווי משולב משתלם הכי מהר.
בצד הסביבתי הנושא הדומיננטי הוא שפכים. מפעלי מזון מייצרים זרמים בעלי עומס אורגני גבוה, שומנים וחומרי ניקוי, והחיבור למערכת הביוב העירונית כפוף לערכי סף שחריגה מהם עולה בקנסות משמעותיים. טיפול מקדים נכון וניטור שוטף הם הדרך הזולה למנוע את זה.
נושא שני הוא אמוניה ומערכות קירור. מערכות קירור באמוניה הן מהסיכונים המרוכזים ביותר במפעל מזון, והן דורשות היתר רעלים, נוהל חירום מתורגל, גלאי דליפה תקינים וצוות שיודע לפנות את האזור בלי להתלבט. אנחנו מתרגלים את הנוהל הזה בשטח ולא מסתפקים בכתיבתו.
לצד אלה מגיעות דרישות האיכות של הרשתות ושל הלקוחות המוסדיים. מבדקי ספק, בקרת אי-התאמות וניהול מסמכים מסודר הם הבסיס לכל עבודה מול רשת שיווק גדולה, והם גם מה שמקצר את הדרך להסמכות בתקנים כשהן נדרשות.
היתרון הגדול בענף הזה הוא שרוב המפעלים כבר עובדים לפי נהלים בגלל דרישות האיכות, והמעבר לניהול סביבה ובטיחות מסודר הוא הרחבה של משהו קיים ולא בנייה מהיסוד. זה הופך את התהליך לקצר ולזול במיוחד.
Want to know how this would look in your organization? Get in touch for a short diagnostic call, with no commitment.
Leave your details and we'll get back to you with an initial consultation call, with no commitment and a clear action plan.
